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泉州市海洋与渔业部门提醒:食用织纹螺易导致食物中毒

来 源:泉州晚报 时间:2021-04-08 09:03 作者:泉州人才网

当前正值织纹螺生产旺季,市海洋与渔业局提醒广大市民朋友:食用织纹螺极易导致食物中毒,外出用餐时切勿食用织纹螺,以免发生意外。

据市海洋与渔业局相关人士介绍,织纹螺俗称海蛳螺、麦螺或白螺,形似圆锥体,大小与指甲盖相仿,一般生活在近海礁石或泥沙底部。织纹螺种类繁多,即使专业人士也很难一一辨别。近年来,织纹螺中毒事件在我国沿海地区时有发生。虽然并非所有种类的织纹螺都含有剧毒,但是食用织纹螺风险仍然很大,中毒后尚无特效治疗解毒药物,死亡率极高。

福建沿海常见的织纹螺有9种,其中多数已报道有毒。每年4—9月为织纹螺旺汛期,同时也是其毒性最强的时候,极易引发食物中毒。引起中毒的主要原因是其含有的河豚毒素,食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状,潜伏期最短为5分钟,最长为4个小时。市民朋友在无法准确识别种类的情况下,应尽量不食用织纹螺,如果发生误食中毒意外,应立即送往医院救治。(记者谢曦 通讯员傅成志)

原标题:泉州市海洋与渔业部门提醒:食用织纹螺易导致食物中毒
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